Конкурс професійної майстерності серед здобувачів освіти з професії "Кухар"

14 лютого 2025 року в ДПТНЗ «Бородянський професійний аграрний ліцей» у межах місячника методичної роботи проведено конкурс професійної майстерності серед здобувачів освіти з професії «Кухар».У конкурсі брали участь дві команди «Фортуна» та «Форсаж», які готували три страви під такими назвами як: «Кордон блю», «Салат з карамелізованою грушею» та «Картопляне пюре».Обидві команди мали можливість продемонструвати свої навички та креативність, готуючи такі смачні страви. «Кордон блю» - це класична страва, яка складається з відбивної з курячої або свиної грудки, начиненої сиром та шинкою, а потім обсмаженої до золотистої скоринки. Ця страва вимагає точності в приготуванні, щоб м'ясо було ніжним, а начинка - розплавленою. «Салат з карамелізованою грушею» - це чудове поєднання солодкого й солоного. Карамелізовані груші додають страві особливого смаку, вони можуть бути доповнені горіхами, сиром (наприклад, блакитним або фетою) та зеленню для контрасту. «Картопляне пюре» - основний гарнір, який може бути приготований з картоплі та інших овочів. Важливо досягти правильної консистенції та смаку, щоб він доповнював основну страву. Такі конкурси не лише сприяють розвитку кулінарних навичок, але й формують командний дух серед учасників. Перемогу отримала команда «Фортуна». Всі учасники отримали призи.